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ソート

選卵は多くの国で法律によって必要とされています。さらに、選卵は消費者の便宜を図って行われます。異なるサイズよりも、同じサイズの卵が消費者パックに入っている方が好まれます。選卵そのものは卵の重量に基づいています。重量の次に、品質も非常に重要です。選卵作業の間、欠点のある卵(いわゆる格外)は消費者向け製品からは除外されます。格外は様々な目的のために使用され、大抵の場合「産業用卵」と呼ばれます。これらの卵の行き先は品質によって決まり、例えばベーカリー、ペットフードや製薬業界に行くことになります。

モバは広範囲に及ぶ選卵機を提供しています。選卵機器には大きく2種類あります:ハンドパッカーと自動選卵機です。自動選卵機は最終的に全自動で卵をトレイまたは消費者パックに配置し、ハンドパッカーは選卵のみが自動化され実際のパッキングは手動で行われます。