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Sistemas de centrifugado de cáscara de huevo C430-V y C430-RB de Moba Coenraadts

 

 

Obtener el mayor rendimiento posible del procesado de huevos es fundamental. Sin embargo, las cáscaras que se liberan de la cascadora siguen conteniendo una pequeña cantidad de líquido restante. Sin embargo merece la pena recoger esta "albúmina técnica" por diversos motivos:

  • La albúmina técnica representa un valor importante, incluso aunque no sea adecuada para el consumo humano.
  • Las cáscaras de huevo se tienen que pasteurizar. Esto se suele hacer mediante calor. Para reducir la cantidad de energía necesaria para la pasteurización, las cáscaras deben estar lo más secas posible.

 

C430-V:    Diseñado específicamente para procesar cáscaras vacías de una planta cascadora
C430-RB:  Con ingeniería para poder manipular también huevos enteros. Este centrifugado cuenta con una unidad de goteo montada sobre el propio centrifugado. El sistema de goteo regula la cantidad de huevos enteros que pueden caer en el centrifugado y hace que sea posible utilizar también el centrifugado en un entorno de clasificación de huevos.